Baru-baru ini, publik dikejutkan oleh salah satu produk cokelat telur Kinder atau yang biasa dikenal Kinder Joy terkontaminasi oleh bakteri salmonella. Sebuah bakteri yang bisa menyebabkan salmonellosis.
- Tindaklanjuti Temuan Bakteri Salmonella di Kinder Joy, Distributor dan Supermarket di Sidak
- Penarikan Produk Kinder Joy Masih Tunggu Hasil BPOM
Baca Juga
Salmonellosis merupakan kondisi infeksi pada usus akibat bakteri salmonella yang dapat menimbulkan gejala berupa sakit perut, diare, muntah, hingga demam sekitar 4-7 hari. Penyakit ini sendiri rentan menyerang anak-anak usia di bawah lima tahun.
Seperti dikutp di Alodokter.com, meskipun bisa sembuh tanpa pengobatan khsusu, nyatanya diare yang ditimbulkan oleh penyakit tersebut bisa berlangsung alam dan menyebabkan dehidrasi.
Penyebab Infeksi Salmonella
Pada banyak kasus yang terjadi, manusia paling sering terinfeksi bakteri salmonella melalui air atau makanan yang telah terkotaminasi feses atau kotoran yang didalamnya terkandung bakteri tersebut. ketika masuk kedalam perut, bakteri tersebut bahkan bisa hidup di dalam usus.
Adapun jenis makanan yang paling umum terinfeksi bakteri salmonella yakni daging atau telur mentah dan setengah matang, buah dan sayur yang tidak dicuci atau dicuci dengan air yang terkontaminasi salmonella, susu dan produk olahannya yang tidak dipasteurisasi, hingga makanan olahan atau kemasan.
Tidak hanya itu, bakteri salmonella juga bisa disebarkan melalui makanan yang disiapkan oleh orang yang tidak mencuci tangan dengan benar. Bahkan, terinfeksi salmonella bisa diakibatkan oleh menyentuh, mencium, atau membelai hewan peliharaan.
Cara Menghindari Infeksi Salmonella
Langkah yang bisa dilakukan dalam mencegah penyebaran bakteri tersebut bisa dilakukan dengan tahapan prosedur pembuatan makanan, mulai dari produksi, proses pembuatan, pengemasa, hingga penyajian makanan tersebut.
Berikut cara untuk meminimalisir terjadinya infeksi salmonella yang bisa dilakukan di rumah;
- Cuci tangan dengan bersih sebelum dan sesudah menggunakan toilet, mengganti popok, mengolah makanan, dan bersentuhan dengan hewan.
- simpan daging mentah, unggas, dan makanan laut terpisah dari makanan lain di dalam kulkas.
- jangan meletakan makanan yang sudah dimasak di piring yang sebelumnya berisi daging mentah.
- hindari konsumsi telur mentah atau makanan yang mengandung telur mentah.
- hindari konsumsi daging mentah atau setengah matang.
- cuci buah dan sayuran mentah dengan baik, bahkan jangan ragu untuk mengupas kulitnya jika memungkinkan.
- jika sedang diare atau muntah, hindari menyiapkan makanan untuk orang lain.
- jaga kebersihan permukaan dapur sebelum menyiapkan makanan.
Sebagai informasi, penanganan awal yang bisa dilakukan jika terinfeksi bakteri salmonella adalah dengan minum ari yang banyak untuk mencegah dehidrasi dan mengurangi rasa nyeri. 
- Tindaklanjuti Temuan Bakteri Salmonella di Kinder Joy, Distributor dan Supermarket di Sidak
- Penarikan Produk Kinder Joy Masih Tunggu Hasil BPOM
